Нарингин дихидрохалкон на прах

Като нов тип подсладител, нарингин дихидрохалкон (нарингин DC) е 500-800 пъти по-сладък от захарозата. Поради многобройните си предимства като висок сладък вкус, ниска калоричност, безвредност и безопасност, той може да се използва в търговията с храни, здравеопазване и стоки. И тъй като има чист вкус, има дълъг послевкус и специален слаб аромат и притежава фина сила на екранираща горчивина.
Naringin DC се използва по-специално за млечни продукти, мазнина и мазнини, замразени хранителни продукти, обработка на зеленчуци, желе, конфитюри, безалкохолни напитки, дъвки, пасти за зъби и пастилки.

● Висока сладост и ниска калоричност

Висока сладост (1500-1800 пъти сладостта на захарозата), освежаващ вкус, дълготраен послевкус и отличен ефект на екраниране на горчивината. Гликозидната група на неометил хесперидин дихидрохалкон се хидролизира в човешкото тяло и основата не участва в метаболизма, така че нейната калорична стойност е изключително малка (8,36J/g) и може да се използва като нискоенергиен хранителен подсладител .

● Бавна сладост и дълго време

Сладостта идва бавно, послевкусът продължава дълго време (57s), сладостта е освежаваща и приятна, а времето за достигане на максимума на сладостта е по-дълго от това на захарина (42s) и захарозата (24s).

● Добра стабилност, нетоксичен, бърз метаболизъм

Без значение дали се използва в кисела или алкална среда, свойствата му са много стабилни. Това е най-стабилният и безопасен подсладител, известен досега, което увеличава широкия спектър на приложение.

● Има ароматизиращи свойства като подслаждане, овкусяване, овкусяване и прикриване на горчивината

● Антиоксидант, понижаващ холестерола и кръвната захар и други физиологични дейности

◆ Хранителни подсладители/подобрители на подслаждането
Използва се в комбинация със сукралоза, полиолни подсладители, захарин и др., Той има силен синергичен ефект, който може да увеличи сладостта, да намали количеството на подсладителите, да намали разходите и в същото време да има по-чист сладък вкус. Широко използван в сокови напитки, мляко, плодово вино, десерти, печива, бонбони, дъвки, сосове, нискоенергийни напитки, кисели краставички, оцет, бетел, консервирани плодове и др.

◆ Подсладители за функционални храни/здравословни продукти
NHDC не преобразува калориите в тялото, е нискокалоричен подсладител и има физиологични дейности като понижаване на кръвната захар, понижаване на холестерола и антиоксидация. Особено подходящ е като заместител на захарта във функционални храни, здравословни продукти, хранителни добавки и други здравословни храни.

◆ Фармацевтични и козметични суровини
Физиологичната функция на NHDC определя суровините, които могат да се използват за производство на фармацевтични суровини за понижаване на мазнините в кръвта и кръвната захар, хепатопротективни агенти и стомашни лекарства.

◆ Ароматизатори (горчиви маскиращи агенти) и модификатори на вкуса
NHDC може да действа върху рецепторите за горчив вкус, когато е по-нисък от прага на сладък вкус, като по този начин повишава човешкия праг за горчив вкус и ефектът на премахване на горчивината е очевидно по-добър от този на обикновените подсладители. Добавянето на NHDC към орехово соево мляко може да намали послевкуса на "орех"; може да прикрие миризмата на оцет и пикантност в доматен сос; може да преодолее послевкуса на стевия, когато се комбинира със стевиозид, и може да потисне металния му вкус, когато се комбинира с AK захар.
Сместа, получена чрез смесване на NHDC като подобрител на вкуса и аспартам, може да се приложи към дъвки, които не само имат сладък и приятен вкус, но също така могат да удължат и поддържат вкуса. Когато се добави към маргарин, може да увеличи вкуса и миризмата на масло; когато се добави към плодови продукти, може да подобри плодовия вкус.

◆ Хранителни аромати и аромати
Типът аромат на NHDC е подобен на малтола и етил малтола и може да доведе до очевиден синергичен ефект с малтола и етил малтола. Потребител представи, че добавянето на NHDC може да хармонизира, подобри и подобри оригиналния вкус на храната, като по този начин подобрява вкуса, текстурата и усещането в устата на храната.

◆ Използвайте във Feed
Добавянето му като подсладител към фуража може да направи вкуса на фуража супер сладък, да увеличи апетита на прасенцата, значително да насърчи растежа им и да намали консумацията на фураж за килограм наддаване на тегло. Неометилхесперидин дихидрохалкон и други Когато подсладителят се използва в комбинация, особено когато се комбинира със захарин, той може да доведе до отлични синергични ефекти.

Можете да се свържете с нас чрез имейлChriswang@sheerherb.comили изпращане на вашите нужди в долната част на тази страница. Ще се радваме да ви помогнем!