Глюкан (глюкан) е полизахаридно вещество, което съществува в слузта, секретирани от някои микроорганизми по време на процеса на растеж. Той е разделен на -глюкан и -глукан. Това вещество, което може да засили имунитета, е изолирано и идентифицирано като -глюкан.
-Glucan широко съществува в храни като мая, гъби, овес и ечемик, сред които -1, 3\/1,6 съществува в дрожди и гъби глюкан, докато {-1, 3\/1,4 съществуват в овес и ечемичен глюкан.
-грукан е различен от обикновените захари (като нишесте, гликоген, декстрин и др.), Основната разлика е, че методът на връзката на връзката е различен. Молекулната структура на обикновените захари е -1, 4- глюкозид -глюкан е съставен главно от -1, 3- гликозидични връзки и съдържа някои разклонени вериги от -1, 6- гликосидични връзки. -Glucan има спирална молекулярна структура поради специалния си режим на свързване на връзката и наличието на водородни връзки в молекулата. Тази уникална конфигурация се приема лесно от имунната система.
Какво е бета-глюкан?
-глукан, английско име бета-глюкан, принадлежи към влакнести полизахариди, които са полизахариди, свързани с гликозидни връзки на глюкозни единици. Според посоката на хидроксилната група в глюкозната единица в структурата, декстранът е разделен на тип и тип. Ако двете -OH посоки в мономера са противоположни, той се нарича -глукан и ако посоките са същите, той се нарича -глукан.
Класификация на -глукани
По отношение на ефекта върху тялото, овес -глюкан като диетични фибри има по -голям ефект от понижаването на холестерола, но не е толкова добър, колкото -полизахариди в дрождите и гъбичките по отношение на засилването на имунитета.
По отношение на грижата за кожата бета-глюкан и дрождите бета-глюкан често се използват. Но техните свойства са различни:
OAT -Glucan е водоразтворим, докато дрождите -глукан е неразтворим във вода, което представлява определени предизвикателства при формулирането на продукти за грижа за кожата. Следователно учените подобриха дрождите -глюкан, който се превърна в водоразтворим полизахарид след карбоксиметилиране.
Карбоксиметилиран -глукан е CM -глюкан, поради което можете да видите -глукан или cm -глюкан в списъка на съставките на продуктите за грижа за кожата.
За повече информация относно -Glucans, моля, не се колебайте да се свържете с нас вchriswang@sheerherb.com.
